食堂采購員職責(zé)
1 .負責(zé)集團內(nèi)所需主要物質(zhì)的信息手機和市場調(diào)查；2 .統(tǒng)計各公司所需主要物質(zhì)（大米、面粉、豬肉、干貨、凍貨、調(diào)味品、廚房設(shè)備、炊具、餐具）等需求計劃；
3 .向供應(yīng)商發(fā)布食堂所需主要物資的采購計劃信息，對供應(yīng)商實行招標采購；
4 .收集供應(yīng)商報價單，調(diào)查供應(yīng)商供貨實力及信譽度，為各公司采購配送部提供物資采購信息支持；
5 .負責(zé)制訂、修改食堂采購配送工作管理制度及流程規(guī)范；
6 .負責(zé)公司食堂采購配送部人員的培訓(xùn)；
7 .負責(zé)公司食堂采購配送工作的監(jiān)督、指導(dǎo)；
8 .負責(zé)公司總部物資的采購；
9 .負責(zé)公司統(tǒng)一物資的采購，如員工工作服、年終員工福利品等；
10.對新開公司或食堂大型裝修、大型設(shè)備購置工作，以及公司大宗物資儲備的工作進行監(jiān)督、指導(dǎo)；
11.協(xié)助公司配送部與供應(yīng)商洽談大宗商品采購合同；
12.協(xié)助公司配送部對供應(yīng)商的考察、評估、管理工作；
13.負責(zé)統(tǒng)計并通報各公司同以時期主要物資采購的價格行情，對采購價格加高的公司進行調(diào)查、指導(dǎo)。
分店采購員職責(zé)
1.接受公司配送部的監(jiān)督指導(dǎo)；2.掌握食堂所需主要物資的品種、規(guī)格、質(zhì)量、單價及市場物流信息；
3.負責(zé)配合保管員驗收公司配送部所采購的物資；
4.負責(zé)食堂每日所需鮮活產(chǎn)品及臨時急用品的采購；
5.完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作；
